Servicios de Nutrición y Dietética
Cómo transcurre de verdad un acompañamiento en siete pasos.
Atención presencial en Canarias y consulta online.
El acompañamiento, en siete pasos
No es un plan que se entrega y se sigue. Es un recorrido con un orden, en el que cada paso se apoya en el anterior y ninguno se da por bueno hasta que el previo está integrado.
Los siete van de distinguir lo que nutre de lo que solo llena a usar la alimentación como herramienta, pasando por la digestión, la calidad de la sangre, la depuración, el equilibrio energético y la armonía con el entorno. El objetivo del último es el mismo desde el primero: sostener el cambio sin que nadie lo supervise.
Cómo empieza
Con una valoración que mira qué comes, sí, pero también cómo, cuándo y con qué digestión. Muchos problemas que parecen de qué se come resultan ser de cómo se asimila.
De esa lectura sale una hoja de ruta propia, y con ella la decisión que más cambia el resultado: por dónde entrar. No todo el mundo empieza por el paso uno, y forzarlo es la manera más rápida de que el recorrido se abandone en la tercera semana.
Cómo transcurre
Cada paso se recorre en cuatro movimientos, siempre los mismos: entender qué se trabaja y por qué va ahí, ver qué te ocurre a ti con eso, observarlo unos días en la práctica y comprobar qué se ha quedado.
Entre sesiones el trabajo lo lleva el cuaderno de viaje, que no es un cuadernillo de deberes: sirve para saber dónde estás. Y en la sesión se decide lo único que no se puede decidir por calendario — si se pasa al paso siguiente o si el anterior pide otra vuelta. La consulta, presencial en Canarias o en línea, es donde se toma esa decisión.
Primera conversación
Antes de nada conviene situar el punto de partida y ver si esto encaja con lo que buscas.
En esa conversación se ve de dónde partes, qué has intentado ya y por qué paso tendría sentido entrar. Sin compromiso y sin plan cerrado de antemano: si no es el momento o no es lo que necesitas, se dice.