El camino del Alimento
7 pasos para nutrirte en armonía con la Naturaleza
Diego Delgado Silvera
No es una dieta más.
Es un modo de entender por qué comes lo que comes,
y de recuperar la decisión.
El libro
Siete pasos que van de reconocer lo que comes de verdad a sostener el cambio sin supervisión. Cada uno se apoya en el anterior: no se avanza por calendario, sino cuando el paso previo está integrado.
El recorrido empieza por distinguir lo que nutre de lo que solo llena, sigue por la digestión, la calidad de la sangre y la capacidad de depurar, y termina en el punto en que la alimentación deja de ser una regla que se obedece para ser una herramienta que se usa. No hay atajos porque el orden es el método.
Compuesto con un sistema editorial propio.
El método, en la práctica
Lo que el libro explica, la consulta lo acompaña. El programa de educación nutricional lleva los siete pasos a un proceso guiado y adaptado a cada punto de partida.
No todo el mundo entra por el mismo paso. Antes de empezar se traza una hoja de ruta personalizada, y cada paso se recorre en cuatro movimientos: entender qué se trabaja, ver qué te ocurre a ti con eso, observarlo unos días en la práctica y comprobar qué se ha quedado antes de seguir.
El libro, en común
Presentaciones, talleres y encuentros en torno a los siete pasos. Un libro se lee solo; un cambio de hábitos, casi nunca.
En las presentaciones el recorrido lo cuenta su autor; en los talleres no se explica el libro, se practica — leer una etiqueta, componer un plato, reconocer el hambre real. Y hay sesiones a medida para centros educativos, asociaciones y grupos que ya llegan con una pregunta propia.
Quién está detrás
Diego Delgado Silvera acompaña procesos de cambio alimentario y es el autor de El camino del Alimento.
Los siete pasos no salieron de un escritorio: salieron de acompañar, una y otra vez, el mismo tramo difícil — el que va de saber qué habría que comer a poder sostenerlo.
Empieza por una conversación
Antes de cualquier plan conviene situar el punto de partida.
Una primera conversación sirve para eso: ver de dónde partes, qué has intentado ya y si este acompañamiento encaja con lo que buscas. Sin compromiso y sin plan cerrado de antemano.